4月26日放送の『出川一茂ホラン☆フシギの会』では、フライドポテトとの相性抜群な塩を紹介します。
そこで本記事では番組で紹介された塩をまとめました。
- にとん屋｜にんにく塩 アンチョビ
- ろく助の塩 白塩
- KALDI｜salt FACTORY 麻辣ソルト
- ブラックハワイソルト
- タルトゥフランゲ｜白トリュフ塩
- 伊勢えびのだし塩
- 塩トウガラシ塩
- 飛騨の山椒塩
- わさびのお塩
- 瀬戸の牡蠣塩
このなかでNo.1フライドポテトに合う塩に選ばれたのは
伊勢えびのだし塩 でした！
気になる方はぜひ試してみてはいかがでしょうか。
フライドポテトを家でよく作る方や、変わり種の塩をお探しの方はぜひチェックしてください☆
にとん屋｜にんにく塩 アンチョビ
一つ目はにとん屋のにんにく塩 アンチョビ味です。
にとん屋のにんにく塩シリーズはほかにノーマル・黒こしょう・ピリ辛味もあります。
店舗にもよりますが、イオンやコープで見かけたという情報もありましたよ！
ろく助の塩 白塩
二つ目はろく助の塩 白塩です。
「ろく助の塩」は赤坂の名店「串焼き ろく助」の店主が作り上げた特別な塩。
干椎茸、昆布、干帆立貝等を使い、まったく独自の製法で作られた旨塩は、旨味であるグルタミン酸が約12％も占めています。
白塩のほかに、「中あら白塩・ガーリック・コショー・抹茶・柚七味」の5種類あるので、いろいろな味を楽しめます。
旨味が強いのでおにぎりに使ってもおいしく、まさに王道な塩です！
ポチップ
KALDI｜salt FACTORY 麻辣ソルト
3つ目はカルディのソルトファクトリー 麻辣ソルトです。
唐辛子と山椒の辛味が効いたスパイシーな塩なので、今までの料理が一味ちがう仕上がりになります！
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紹介されたなかでもっともパンチの強く、後からドカンと来ると言われていました！
ブラックハワイソルト
4つ目はブラックハワイソルトです。
ココナッツ殻から採取した活性炭をハワイ原産の海塩に加えたもので、スモーキーな香りが特徴的です。
ミネラルや微量元素が豊富に含まれ、体内の活性酸素を抑える抗酸化作用や消化を助ける働きを期待できるといわれています。
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タルトゥフランゲ｜白トリュフ塩
5つ目はタルトゥフランゲの白トリュフ塩です。
フランス ゲランドの塩に、イタリア産最高級白トリュフを贅沢にブレンドしたもので、紹介された塩の中でも特に効果です。
しっかりとトリュフを感じることができる商品で、一茂さんも「これはうまい」と高評価でした。
ポチップ
伊勢えびのだし塩
出川哲朗さん・ホラン千秋さんがNo.1に選択！
6つ目は伊勢えびのだし塩です。
国産の伊勢えびに海塩を加えてまろやかな仕上がりのだし塩です。
お吸い物や茶わん蒸し、天ぷら塩などさまざまな料理がワンランクアップしますよ♪
海老の旨みがすごく、しょっぱいだけでなく、奥深い味と表現されていました。
ポテトとの相性も、マイルドな塩気と海老の風味が一番バランスがいいと好評でした！
ポチップ
塩トウガラシ塩
7つ目は島トウガラシ塩です。
辛味が強い沖縄の「キダチトウガラシ」をブレンドし、パンチの効いた刺激を楽しめます。
焼き鳥やお肉の下味、ピザやパスタの仕上げなど和洋中問わずあらゆる料理に使えます！
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飛騨の山椒塩
長嶋一茂さんがNo.1に選択！
8つ目は奥飛騨温泉郷限定の商品で、飛騨山椒で作った香り高い山椒塩です。
牛肉料理をはじめ、唐揚げや天ぷらなど和食の味つけにぴったりの一品！
パンチがあり、ブラックペッパー代わりのような塩と言われていました。
わさびのおいしいお塩
9つ目は国産本わさびを使用したわさびのおいしいお塩です。
わさびと日高産昆布の粉末を混ぜ合わせ、ピリッとしつつ旨味もしっかり感じられる塩に仕上がってます。
ポチップ
瀬戸の牡蠣塩
10つ目は瀬戸の牡蠣塩です。
瀬戸内海の塩と牡蠣のエキスを組み合わせて、牡蠣の濃厚でクリーミーな香りと味が感じられる一品。
さまざまな料理が味わい豊かに仕上がります！
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まとめ
4月26日放送の『出川一茂ホラン☆フシギの会』で紹介された、フライドポテトとの相性抜群な塩をまとめました。
- にとん屋｜にんにく塩 アンチョビ
- ろく助の塩 白塩
- KALDI｜salt FACTORY 麻辣ソルト
- 伊勢えびのだし塩
- 塩トウガラシ塩
- 飛騨の山椒塩
- わさびのお塩
- 瀬戸の牡蠣塩
気になる塩があったらぜひ試してみてくださいね♪
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